Halver Hahn von Köbes Serviert ein muss in Kölle

Jetzt hab ich Hunger wegen dir

Sehr schöner Beitrag und mal was regionales schön erklärt herzliche Dank Gerd könnte auch einem Berliner sicher schmecken ... alles Liebe und Gute und vielleicht schaust auch mal wieder bei mir vorbei ich freue mich .. LG Tom

Halve Hahn ist super. Aber nun muss de Köbes noch lernen nicht nur Reagenzgläser mit dem Kölsch zu bringe. ;-)

genau. mit dischon Senf.

Wenn ich das nächste mal in Kölle bin, muss ich mir das unbedingt mal bestellen. Ich habe diese rustikalen Doppelbrötchen noch nie gegessen.

Halve Hahn ist der rheinische Ausdruck für ein Roggenbrötchen mit Käse und Würzzutaten. Das Brötchen (ein halbes Röggelchen) wird in der Regel mit Butter, ein bis zwei dicken Scheiben mittelaltem Gouda-Käse (Kies), saurer Gurke und Senf (Mostert), zum Teil auch mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln (Öllich) und einer Prise Paprikapulver serviert.