가지 짱아찌 누가 개발하셨나요? 진짜 많이 배웁니다. ‍️ #가지 #장아찌 #레시피

가지짱아찌🍆🍆🍆🍆

참 가지로 여러가지 요리를 하시네요

한번 일본영상 나온 거 봤는데, 일본은 양파처럼 동그란 생 가지를 통째로 절여서 가지장아찌를 만들더군요.
간장 등 재료로 독성이 사라지지않을까요?
어려서 시골서는 간식이 없던 시절이라 생가지를 많이 따 먹었어요.
배탈도 안났구요.^^

가지는 생으로 먹으면 안되는데요

가지는독이있어서 살짝 전자렌지에돌려야되지않나요?
생으로해도되요?

가지는 생으로 먹지 말라고 하던데

시골에서 생가지 많이 따서먹었네요~

생가지 알러지잇는사람 많습니다

가지장

가지 장아찌 오래두고 먹을수있었서 감사합니다

가지는 익혀야 독이 없다는데요

장아치 입니다

만들어 놓고 안먹음
안하게 됨

좋은 ❣️ 정보 감사합니다 해봐야 겠네요 맛나게 보여요 ❤최고 최고 멋져요 👍 😅😅멋져요

가지는 살짝쪄서 하면어떨까요 찌면 영양소가 많아진다는데요

뭐 들어 가는 재료가 많니ᆢ

소주 빼세요. 뒷맛이 써 집니다. 대신 사흘째 쯤에 쪼르르 따라내서 끓여 식혀 다시 부으세요.

생 가지는 맛 없어요
반 건조 해서 장아찌 담궈야 맛남 !

맛을 보여줘야죠
그게 가장 궁금한데

구독해서 잘 보고 있습니다.
영상이 조금 어두튀튀한데
그것만 거슬리고
요리 쉽게 알려줘서 잘보고있어요

발도 맞춰가는데요😂

👍 이런음식도있군요.꼭
해볼깨요.레시피꼭기역할깨요.감사합니다.👍👍👏👏🙏

가지는익혀먹어야해요생가지는독성이있다고해요

무슨 맛일까? 궁금하긴 한데 맛이 별로 일듯

가지는 꼭 익혀서 먹으라 하던데요 우짜지유😅

와아감사합니다

가지에는 독성이 있는데 저렇게 생으로 해도 괜찮나요? 괜찮으면 한번 해보고 싶긴한데

살짝말려서 해믄 더맛나는데 ᆢ

쉽고 맛있는 레시피 너무 너무 감사 합니다.

이걸 진작봤으면 안버렸을걸..ㅜㅜ

팬되었네요~~^^

참 좋은 반찬 굿 ~~❤

항상 쿨하고 시원시원한 설명 그런데
맛도 좋은 음식알려주셔서 감사합니다~^^

가지의 아린맛 안나나요?

너무좋네..먹고싶다 😊

생가지에 독성 없나요? 생가지는 먹지말라고 하던데

가지 가지 하네

생가지는 독성 때문에 살짝이라도 익혀야 복통이나 장에 다른 염증 등이 생기지 않는다고 들었어요.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ칼로 육수휘젖는거 저만그런게아니었군요~레시피 잘봤습니다 굿이에요~

낼 실습들어갑ㄴㄱ다
가지장아찌 ㅎㅎ
기대뿜뿜

생으로도 먹을수있네요~~~ 익혀야만하는줄 알았어요

안녕하세요 혹시 생강청은 만드산 걸까요
사신 걸까요?

난 어릴쩍 바로따서먹어도 배아픈적이없던데
아직54살인데도 멀쩡이 살아있음😂😂

건조한 가지로 짱아찌 만들어두 되는지 알려주세요 얼마전에 식당에서 가지 피클두 먹어 봤는데 가지 피클두. 가능 한지 요

맛있어요

가지 🍆
이렇게 장아찌로~~
비법 배워갑니다~~😊😊❤❤

가지 독성있는데 생으로 먹어두되나?

가지는 지용성비타민이 들어있어서 기름에볶아야 흡수가된답니다 삶아서 기름넣고무치거나

가지장아찌🎉🎉

가지 장아찌 🍆 🍆 🍆 🍆 🍆 🍆

가지 15개 가량 분량

간장물
물 1L (다시다 물, 또는 육수팩 1개)
진간장 2컵
끓으면 바로 꺼주세요!

한김식힌 간장물에
소주 1컵,
올리고당 반컵,
식초 1컵
생강청 1스푼 (없으먼 생강한톨 채썰어서 설탕 1스푼과 함께..)

가지를 가지런히 통에 쌓아 넣은 뒤 간장물 넣어주심 끝!
상온에 하루- 냉장보관하며 드셔보세요!

Ps. 단맛이 살짝 부족할 수 있어요--
단것 좋아하시면 설탕 반컵을 넣어주세요!