LE RICETTE DELLA NONNA : MINESTRONE ALLA SARDA - Tutto il buon sapore della tradizione | Sardegna

55 лет назад

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Un vero e proprio comfort food che non puoi perderti.😉 La ricetta di oggi era uno dei tanti cavalli di battaglia di mia nonna. Quand'ero piccola lei mi preparava sempre il minestrone alla sarda con una bella spolverata di pecorino grattugiato sopra. Un piatto unico della tradizione, leggero ma allo stesso tempo sostanzioso, sano, genuino e facile da preparare. Ideale da mangiare in queste giornate invernali, fredde e piovose. Fa venire il buonumore 😍!!! Spero tanto che questa ricetta ti piaccia. ♡ Ti abbraccio forte. 🥰 #vegetablesoup #Recipes #Sardinia
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📝 INGREDIENTI :
✔️ 1,5 lt d'acqua
✔️ 100 gr di ceci
✔️ 200 gr di lenticchie piccole
✔️ 100 gr di fagioli borlotti
✔️ 2 patate medie
✔️ 2 zucchine piccole
✔️ 1 pomodoro medio
✔️ 2 carote medie
✔️ mezza cipolla media
✔️ le costine interne del sedano (il cuore) q.b.
✔️ sale q.b.
✔️ 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
✔️ 60 gr di pasta corta per minestre ( io: i ditalini rigati)
✔️ pecorino semi stagionato grattugiato sul momento

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