거부할 수 없는 단짠의 조화 ㅣ 쫀득한 항정살의 식감!ㅣ여름철 단백질 보충! ㅣ나를 살리는 저녁밥 #58

#간편한한끼덮밥 #반찬은그냥넣어둬 #특수부위맛있어

오랜만에 돼지고기 조림을 해 보았네요.
간편하게 한 끼 식사로 좋아요.
반찬 꺼내지 않아도 든든하게 한끼 뚝딱!
맛도 좋으면서 간편한 항정살덮밥 드셔보세요~

*재료*
항정살 200g
양파 1/4 개
쪽파 약간
통마늘 2개
소금, 후추 약간

[조림소스]
물 1 컵
간장 2 큰술
설탕 1
맛술 1
생강청 1

*만드는 법*
1. 양파는 얇게 썰어 물에 담가 매운맛을 빼준다.
2. 쪽파는 송송 썰고 통마늘 2개는 으깨서 준비한다.
3. 항정살 200g을 팬에 너고 노릇하게 구워준다. 소금, 후추로 밑간을 한다.
4. 구워진 항정살은 잠시 따로 두고
팬에 물 1컵 등 분량의 조림소스 재료를 넣고 끓인다.
끓어 오르면 구워둔 고기를 넣고 물기가 바특하게 없어질 때까지 졸인다.
5. 마지막에 식용유 1큰술을 넣고 마무리한다.
6. 그릇에 밥을 담고 양파, 항정살을 올린 뒤 남은 소스를 끼얹어 준다.
쪽파를 올리고 마무리한다.

오늘도 무덥지만 즐거운 저녁되세요~😆🙆‍♂️😄👌

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