锅子鄙视链，你在第几层？看看你付过多少智商税｜特氟龙不粘锅，陶瓷不粘锅，不锈钢锅，铸铁锅，碳钢锅，纯铁锅，熟铁锅，窒化铁锅，章丘铁锅

剛剛很認真得數了鐵氟龍鍋有幾種顏色🤣是說為什麼鑄鐵鍋空氣質量讀數的數字比較高呢（養鍋的油膜受熱產生？）還是說那個差距沒有顯著意義呢？

作为不粘锅老用户，花了几年时间把家里所有不粘锅逐步淘汰掉。

超市二十刀买一口中华老铁锅，看两三个视频学一学理论和使用方法就够了。

中式碳鋼炒鍋用了很多年，對我個人來説最頭痛的倒不是保養麻煩，主要是一點酸都沾不得，一個番茄炒蛋就能把黑色的包漿完全除掉露出白花花的鍋底，還能在菜上面留下鐵鏽味... 不粘鍋也不好，真的不適合中餐的大火熱炒，塗層會產生毒素，但是沒有辦法，現在科技這麽進步了，鍋子的各種缺點居然還是這麽難攻剋😓。這些年還有價格高端的純鈦鍋，也是噱頭，鈦的熱傳導和熱均衡性實在太差了，離火焰近的地方非常容易糊鍋

我家里的火不够猛，所以一直用铸铁锅，烧的热热的不容易降温，精铁的碳钢锅，加热速度虽然快，但是降温的速度也快，火不够大的时候，食材一多它就没办法爆炒了。不粘锅一直都有备，主要用来煎东西，它没办法爆炒，这是无解的😂

即使是十几分钟就打一口锅出来也不能说是特别轻松

一直以为你是上海人

窒化鐵鍋用的滿上手的，也沒特別養鍋，平日加的油已經足夠養膜，用完擦乾就掛著，周末做完煎餃後會煮過碳酸鈉消除油膜，然後才塗一層薄油。準備來學習不鏽鋼平底鍋用法~

作为拥有中餐厨师证的人（虽然没做过厨师），只用纯铁锅，自己开锅把它变成不粘锅。

窒化锅工艺有好有坏，我有三个锅，都是国内知名品牌的百元以下产品，一口哪怕用来盛水都不会锈，一口只要擦干就不会锈，还有一口很差，静置久了都会泛锈点，但比普通铁锅防锈要好的多。曾经买过一口某宝销量很大价格极便宜的唐山马勺，锈起来简直是灾难级的，梅雨季节搁那只要一天就变成红的，就扔了。章丘锅有点脑子就知道是骗人的，从未上过当，还有麦饭石不粘锅也是智商税，有点知识就知道麦饭石根本不可能做成锅

这种幽默的风格有曝光度。以后请用类似的风格 出视频，肯定会有很多赞

厂家商家疯狂营造概念，为了卖，别的啥都不管。生铁熟铁麦饭石blablabla，概念洗脑成功，高价卖就完了。国内市场就是这么乱。

健不健康不重要，你感觉健康就是了

要用炒锅才能评价，这种用电磁炉的在我看来是没有灵魂的。大火爆炒才是我中华美食之渊源

买一口传统特氟龙不粘锅，家里空气清新，每天少用几百毫升植物油，节省开锅的燃气，外加每天省下至少15分钟的洗锅养锅时间，听说时间就是金钱.

原来您是山东老乡

家里一口用了20多年的老式铁锅，我把它养得别提多顺溜了，这不仅是沾不沾锅的问题，用久了的老物件，是倾注了岁月的感情的。

博主，想看一期专门介绍炒锅的。另外电磁炉清洁，也可以来一期😊

不是 你这说来说去 所有锅都没法用 到底用啥？

我是常年为炒锅烦恼，到底用什么好呢？