30초 광어 손질법

광어 상태가 어후... 회 로파는 거 아니죠??
스테이크나 조림용이죠

숙성회로먹어야겠다

제일쓸데없는 비끼류 가공 측면 비늘만 벗기고 뜨면됨

이게 장인의 솜씨구만

궁금한게 있습니다. 비늘치기로 비늘을 치지 않고 스키비키를 하는 이유가 뭔가요?? 스키비키만의 장점이 있나요?

침 다 튀기넹ㅋㅋ

아우 지느러미살 묵고싶다

매운탕에 먹을게 없을정도네 ㄷㄷ 대단스

와 자연산 대광어네

맛있겟다

어차피 껍질은 안먹고 포뜨는데 저렇게 하는이유가있나요

잘한다

당연히 저렇게 멀리들면 안보이지..
저렇게 팔뚝이 비칠정도면
진짜 딱 뼈만 쓱 바른거고

Gay gay gay

칼이 와..

와 미친 로스율

근데 껍질은 왜 벗기시는건가요

이게 말이되나 싶었는데 신동민쉪이구나 ㅋ

저렇게 좋은 고기를.... 아깝다. 피도 제대로 안빼고...ㅠㅠ

캬

스끼비끼를 우와..

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ팔뚝때문이라 하니까 동민ㅁ샘 개좋아하는거봐 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그런데 도대체 스끼비끼는 왜하는거임? 그냥 껍질배끼면안대낭?

와ㅋㅋㅋㅋㅋ 실력 미쳤습니다ㅋㅋㅋ

다이소 싸구려칼로 시도해봤는디 죽는줄 3~4시간 막노동하고 1시간 행복하고 일주일 앓았다 ㅋㅋ

ㅋㅋㅋ 무슨 컷터칼 소리가 나냐

전완근 ㅈ간지

통영오면 저크기 광어 15만원이면 먹음 3일동안 회만 먹을수있음 ㅋㅋㅋ

칼지나가는 소리개좋아..

와 광어진짜 크다.. 저런사이즈 처음봄

可愛い女見に来たらまた健康説教始めてて草なんだけど

자전거 바람넣는거로 피빼든데

핏기가;;

초고수ㄷㄷㄷㄷ

오로시 할 깨
뼈소리가 너무 좋음

기술자는 기술자다 캬

실력이 대단하다

피는 안빼시네...

저 사이즈를 유비끼를

하루 종일 걸리겠네요 ^^

선어라 딱봐도 살이 물러보임.피도 덜빠져서 피끼남아있고

잘하시네

자연산 광어는 저렇게 크면 맛없음..

뼈에 붙은 갈비살도 칼로 발라서 뼈만 남기는거 해보고 싶네요

지느러미는 버리나요? 광어회의 별미는 지느러미 껍집벗기구 그걸 포로 뜬다는거..그어느부위보다 맛잇구 소량이구 고도의 기술을 요하는지라 대부분 모르거나 안한다는거 그러나 실력자를 만나믄 광어 지느러미회를 맛볼수 잇다는거..(어느 미식가의 한마디)

진짜 미쳤다……대단하세요

근데 광어 비늘은 왜 벗겨요??

진짜 섹시하심

손질 asmr 생각은 없으십니까?
기가맥히는데