煲汤时千万避开2样食材，毁肾还招癌！很多人还以为大补，坑惨一家人~丨李医生谈健康【中医养生】

影片详情【繁体字】文字版便于大家学习：
❤❤湯的種類各種各樣，葷的有雞湯、排骨湯、羊肉湯、牛肉湯等，素的有海帶湯、冬瓜湯、木瓜銀耳湯等。
但是，不管你喜歡喝什麼湯，儘量避開下面這3種搭配，尤其是腎不好的人，否則滋補不成反傷身！
【1、高磷組合：雞肉+堅果】
磷存在於人體所有細胞中，是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。
體內的磷元素，需要經過腸道的吸收和腎臟的排泄來維持平衡。如果食材本身的磷含量很高，食用後會增加腎臟排泄的負擔；另外，身體中的鈣和磷有一個此消彼長的關係，如果磷多了，鈣就會減少，可能會帶來骨質疏鬆的問題。
比如花生雞肉湯，就是高磷湯的代表。
肉類與堅果多屬高磷食物，儘量避免兩者搭配，減少腎臟負擔。
【2、高鉀組合：雞肉+黃豆】
鉀，是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一，對於降壓也有好處。但吃的鉀越多，腎臟就要多排鉀來保持平衡。
腎功能不好的人，就無法排出比較多的鉀。如果血液裡的血鉀突然升高，會引發高鉀血症，更嚴重的甚至導致心臟驟停。
那喝黃豆雞湯，很可能會使腎病患者血鉀升高，造成健康隱患。
【3、高嘌呤組合：雞肉+香菇】
嘌呤是合成人體遺傳物質DNA的主要成分，正常範圍內對人體有益。但對於腎不好的人來說，從食物中攝入嘌呤會難以被代謝出去，在體內會形成大量尿酸。
當尿酸在血液裡的濃度越來越高，超過飽和度，就有可能沉積在人體的軟組織當中，包括關節、腎臟組織，激發體內各種炎症反應，比如關節的紅腫熱痛。尿酸還是冠心病的獨立危險因素。
那麼，肉類是嘌呤的主要來源，而香菇更是“嘌呤大戶”，在煲湯時嘌呤會大量析出到湯裡，腎臟不好的人儘量別喝。
而啤酒、海鮮、內臟、堅果、豆芽、蘆筍等是生活中常見的高嘌呤食材，在選擇時要注意搭配。

所以，對腎不好的人群，以及60歲以上，有高血壓、糖尿病和肥胖的腎病高危人群，在煲湯時一定要謹慎食材的搭配，酌情食用，也要避免油膩肉湯。

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老师、猪手黄豆可以吗？

赞。

谢谢李医生👊

感谢。 这种长期食补，带引起多嘌灵，会引起冠心病，这太重要。而且长期嘌苓，会长期炎症，导致身体免疫系统机能收损，遇到新冠这类病毒，身体就完了。大家进补时要知道＂俭德避难＂大道。不要富而娇淫。

其實不是天天煲，沒有大問題吧

雞最倒楣了
三個都有他

謝謝李醫生的提醒🙏🙏🙏🙏

一般健康人仕只要飲食均衡便可！不用執著！

那，东北名菜“小鸡炖蘑菇”也不能吃喽？？

謝謝醫生提醒🙏🙏

Thank you for sharing 🙏

猪手和黃豆煲湯可以嗎？請E生觧答，謝謝。

老人还是少喝点高汤吧！无论鸡汤还是肉汤！喝小米粥或玉米粥保命！

谢谢医生的提醒

多謝🙏李醫生提醒！

李醫生說 雞肉加堅果煲湯 堅果是指哪些堅果 ？

CRAZY!

高嘌呤食物可以洗净后用沸水烫一下，再用水冲洗就可以了。

谢谢李医师,花生或黃豆不能和鸡煮,那和排骨或猪脚煮可以吗?谢谢!

非常喜欢这个视频，简单易懂，不啰嗦，

我从不煲汤！但是会看煲汤的知识。

普通太差啦!多讲標準的中國话呗！

李醫生👨‍⚕️⋯⋯妳這個標題有點瘮人啊⋯⋯🤣🙏感恩分享

謝謝🙏

感谢李医師分享这太宝贵太重要了❤❤❤

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❤❤汤的种类各种各样，荤的有鸡汤、排骨汤、羊肉汤、牛肉汤等，素的有海带汤、冬瓜汤、木瓜银耳汤等。
但是，不管你喜欢喝什么汤，尽量避开下面这3种搭配，尤其是肾不好的人，否则滋补不成反伤身！
【1、高磷组合：鸡肉+坚果】
磷存在于人体所有细胞中，是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。
体内的磷元素，需要经过肠道的吸收和肾脏的排泄来维持平衡。如果食材本身的磷含量很高，食用后会增加肾脏排泄的负担；另外，身体中的钙和磷有一个此消彼长的关系，如果磷多了，钙就会减少，可能会带来骨质疏松的问题。
比如花生鸡肉汤，就是高磷汤的代表。
肉类与坚果多属高磷食物，尽量避免两者搭配，减少肾脏负担。
【2、高钾组合：鸡肉+黄豆】
钾，是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，对于降压也有好处。但吃的钾越多，肾脏就要多排钾来保持平衡。
肾功能不好的人，就无法排出比较多的钾。如果血液里的血钾突然升高，会引发高钾血症，更严重的甚至导致心脏骤停。
那喝黄豆鸡汤，很可能会使肾病患者血钾升高，造成健康隐患。
【3、高嘌呤组合：鸡肉+香菇】
嘌呤是合成人体遗传物质DNA的主要成分，正常范围内对人体有益。但对于肾不好的人来说，从食物中摄入嘌呤会难以被代谢出去，在体内会形成大量尿酸。
当尿酸在血液里的浓度越来越高，超过饱和度，就有可能沉积在人体的软组织当中，包括关节、肾脏组织，激发体内各种炎症反应，比如关节的红肿热痛。尿酸还是冠心病的独立危险因素。
那么，肉类是嘌呤的主要来源，而香菇更是“嘌呤大户”，在煲汤时嘌呤会大量析出到汤里，肾脏不好的人尽量别喝。
而啤酒、海鲜、内脏、坚果、豆芽、芦笋等是生活中常见的高嘌呤食材，在选择时要注意搭配。

所以，对肾不好的人群，以及60岁以上，有高血压、糖尿病和肥胖的肾病高危人群，在煲汤时一定要谨慎食材的搭配，酌情食用，也要避免油腻肉汤。

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❤❤湯的種類各種各樣，葷的有雞湯、排骨湯、羊肉湯、牛肉湯等，素的有海帶湯、冬瓜湯、木瓜銀耳湯等。
但是，不管你喜歡喝什麼湯，儘量避開下面這3種搭配，尤其是腎不好的人，否則滋補不成反傷身！
【1、高磷組合：雞肉+堅果】
磷存在於人體所有細胞中，是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。
體內的磷元素，需要經過腸道的吸收和腎臟的排泄來維持平衡。如果食材本身的磷含量很高，食用後會增加腎臟排泄的負擔；另外，身體中的鈣和磷有一個此消彼長的關係，如果磷多了，鈣就會減少，可能會帶來骨質疏鬆的問題。
比如花生雞肉湯，就是高磷湯的代表。
肉類與堅果多屬高磷食物，儘量避免兩者搭配，減少腎臟負擔。
【2、高鉀組合：雞肉+黃豆】
鉀，是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一，對於降壓也有好處。但吃的鉀越多，腎臟就要多排鉀來保持平衡。
腎功能不好的人，就無法排出比較多的鉀。如果血液裡的血鉀突然升高，會引發高鉀血症，更嚴重的甚至導致心臟驟停。
那喝黃豆雞湯，很可能會使腎病患者血鉀升高，造成健康隱患。
【3、高嘌呤組合：雞肉+香菇】
嘌呤是合成人體遺傳物質DNA的主要成分，正常範圍內對人體有益。但對於腎不好的人來說，從食物中攝入嘌呤會難以被代謝出去，在體內會形成大量尿酸。
當尿酸在血液裡的濃度越來越高，超過飽和度，就有可能沉積在人體的軟組織當中，包括關節、腎臟組織，激發體內各種炎症反應，比如關節的紅腫熱痛。尿酸還是冠心病的獨立危險因素。
那麼，肉類是嘌呤的主要來源，而香菇更是“嘌呤大戶”，在煲湯時嘌呤會大量析出到湯裡，腎臟不好的人儘量別喝。
而啤酒、海鮮、內臟、堅果、豆芽、蘆筍等是生活中常見的高嘌呤食材，在選擇時要注意搭配。

所以，對腎不好的人群，以及60歲以上，有高血壓、糖尿病和肥胖的腎病高危人群，在煲湯時一定要謹慎食材的搭配，酌情食用，也要避免油膩肉湯。

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