蘿蔔料理新饗宴！『蘿蔔絲蔬菜羹湯』絲絲入扣的蔬菜，與羹湯的絲滑口感，喝一口就上癮！

蘿蔔料理新饗宴！『蘿蔔絲蔬菜羹湯』絲絲入扣的蔬菜，與羹湯的絲滑口感，喝一口就上癮！
準備材料：
白蘿蔔 半條，約300克左右（刨成絲）
紅蘿蔔一條 約100 克
牛蒡 約三分之一條
新鮮木耳約 100克（或隨喜好）
新鮮香菇 2~3朵
金針菇 一包
蒜苗一株 或 青蔥兩到三株
香菜適量
雞蛋 兩顆

豬肉絲（二層部位） 約200~250克（均可）
調味：一小撮鹽、一點白胡椒粉、一大匙的清酒，抓勻備用

昆布柴魚高湯 約1300~1500ml

洋車前子 約四小匙 （或隨喜好添加）
也可以改成太白粉水勾芡

湯底調味：調味： 醬油 30ml、清酒 15ml、味醂 15ml

碗裡調味：胡椒、香油、香醋或者烏醋 適量

作法：


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