Вяленый жерех. Как засолить крупную рыбу

Жерех раскрывает свой чудесный вкусовой потенциал, только в вяленом виде, а в жаркую погоду, да под бокал холодного пива- это настоящий деликатес.
Рыбу обязательно нужно заморозить на не менее трое суток, разморозить пересыпать солью, заполняя жабры и все пустоты в емкости для засолки на 7 суток. Затем промыть и вымачивать 20 часов меняя воду каждые три часа. Вялим в проветриваемом ,прохладном месте около недели. Рыба готова приятного аппетита!!!
Mr. Keks

Тэги:

##рыба ##вяленаярыба ##какзасолитьрыбу ##посолрыбы ##вяленыйжерех ##жерех ##сушенаярыба ##способпосоларыбы ##жерехвяленый ##рецептрыбы ##рецептзасолки ##еда ##пиво ##пиворыба ##рыбалка ##крупнаярыба ##рыбаспивом ##засолкарыбы ##посолжереха ##крупныйлещ ##вяленыйлещ

Скачать видео