Topik Mezesi Tarifi #topikmezesi #meze #mezetarifleri

Topik Mezesi Tarifi. 🤤

Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet orta boy patates
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı tahin
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- Biraz karabiber

**İç harcı için:**
- 750 gr soğan
- 1/4 su bardağı su
- 1 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı dolmalık fıstık
- 1/4 su bardağı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Patateslerinizi kabuklarıyla birlikte suya koyup haşlayın.
2. Patatesler haşlanırken, piyazlık doğradığınız soğanları geniş bir tavaya koyup üzerine suyu ekleyin. Soğanları biraz kavurun.
3. Üzerine toz şekeri ekleyin ve soğanlar renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin.
4. Kavrulan soğanların üzerine dolmalık fıstık, kuş üzümü, tarçın, tuz, toz şeker ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Son olarak üzerine tahini de ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
5. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup geniş bir kaba koyun. Üzerine kabuklarını temizlediğiniz nohutları ekleyip güzelce ezin. Baharatları da karışıma ekleyip yoğurun. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
6. Her iki malzeme oda sıcaklığına geldiğinde, tezgahınıza streç film koyup üzerine iki yemek kaşığı patatesli karışımdan koyun. Elinizle şekil verip ortasına iç harcından 2 yemek kaşığı koyun. Kenarlarından birleştirip mandalina büyüklüğünde toplar elde edin.
7. Streç filme sardığınız topikleri en az bir gece buzdolabında bekletin. Yiyeceğiniz zaman üzerine tarçın koymayı unutmayın. 🤤

#topiktarifi #topikmezesi #meze #mezetarifleri #food #viral #goviral #foodie #keşfet

Тэги:

#Topikmezesi #Yemek #Yemektarifleri #Meze #Mezetarifleri #Ermenimezesi

Скачать видео