Italienische Kräuter: Basilikum vermehren und säen I BAUEN & WOHNEN

Kräuter sind tolle Begleiter in der Küche. Deshalb sollten Kräuter wie Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei oder Rosmarin in keinem Garten fehlen. Was ist beim Pflanzen und der Pflege zu beachten?
Wir widmen dieses Mal in einer neuen Folge Karens Gärten dem Basilikum Aufmerksamkeit. Neben Thymian, Majoran, und Oregano zählt Basilikum zu den typischen italienischen Kräuter in der mediterranen Küche. Das Gewürzkraut enthält die Vitamine A, C, D und E sowie alle B-Vitamine. Auch Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium sind darin enthalten. Als Basilikumpesto, oder in Kombination mit Mozzarella und Tomate ist Basilikum ein willkommener Geschmacksbote. Er lässt sich sowohl in Kräutertöpfen auf der Fensterbank als auch im Freiland pflanzen. Basilikum Standort: Basilikum mag es warm und sonnig. Im Garten hat das Kraut erst eine Chance, wenn die Temperaturen nicht mehr unter acht bis zehn Grad fallen.
Basilikum säen: Basilikum lässt sich auf der Fensterbank im Haus aber das ganze Jahr säen. In einer neuen Folge Karens Gärten zeigt sie uns, wie das gelingt. Zudem hat sie einen einfachen Trick, wie Basilikum aus dem Discounter länger hält. Und auch beim Basilikum ernten sollte man etwas beachten.
Karen verrät uns alles was wir über Basilikum säen wissen müssen, und sie rät dazu, unbedingt Basilikum Pesto selber zu machen, um auch im Winter in den Genuss dieses geschmackvollen italienischen Krautes zu kommen.

Lust auf Pesto? Hier geht’s zum Pesto Rezept mit Basilikum oder Bärlauch:
https://www.schwaebische.de/panorama/so-laesst-sich-pesto-ganz-leicht-selber-machen-2428358


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