Kartoffel-Käsesuppe, ein purer Genuss

Zutaten für ca.3-4 Portionen:
2 EL Butter
1/2 mittelgroße Zwiebel gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
2.5 EL Mehl
960 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
240 ml Cremefine oder Schlagsahne
1 TL Worcestershire-Sauce
750 g festkochende-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
180 g Cheddar
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
3-4 Wienerle optional

Alles so lange köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Bei mir war das nach ca. 12 Minuten


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Ingredients for about 3-4 servings:
2 tbsp butter
1/2 medium onion, chopped
2 sticks of celery, chopped
2-3 cloves of garlic, chopped
2.5 tbsp flour
960 ml chicken stock or vegetable stock
240 ml cremefine or whipped cream
1 tsp Worcestershire sauce
750 g waxy potatoes, peeled and diced
180 g cheddar
- salt
- pepper
- chives
3-4 sausages, optional

Let everything simmer until the potatoes are done. For me, that took about 12 minutes

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