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55 лет назад

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凌晨四點,老鱷同手足拜訪了 Billingsgate 魚市場。

Billingsgate Market 是英國最大的魚市場,超過百年歷史。它位於倫敦金絲雀碼頭,有數百種海產可以批發或零售。大多數去魚市場的人都是少數民族和餐館老闆。

Billingsgate 與日本築地魚市場相似,但規模較小。它們提供約140-150種魚類和貝類批發或零售,並設有98個攤檔和30間商店,其中包括兩間咖啡店。大多數海鮮直接從英國沿海和海外運輸,並在清晨到達 Billingsgate。

Billingsgate 不僅適合批發,而且適合零售。通常以公斤或整盒出售,海鮮肯定比超市購買的便宜,而且更新鮮!有些攤檔可能會提供A級魚類 (可當魚生食用),你只需要知道如何分別這些A級魚。

在 Billingsgate 購買海鮮的人大多數是少數民族和餐館老闆。

營業時間:
星期二至六,清晨4點 至 早上8:30。
(請注意,七點以後,大部分的鋪頭會陸陸續續地關門)

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