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干炒牛河最讲求锅气的,没锅气就炒不出米粉的香甜和口感。但这道在家超难做,因为大多数人并没有快炒师傅之颠勺和控制火候技巧。在家自己做,其实这个方法挺实用,尤其是在海外的人。
Ответить不知道为什么叫晚餐大师,我觉得以后可以叫空气战神.
Ответить颜色真好看
Ответить给视频团队三个赞
Ответить乾炒牛河的靈魂就是鍋氣啊
Ответить錫紙 200 °C cooking heat with any food, 最好少吃
Ответить没锅气都解决不了?你怎么在大陆当厨子的,上锅气香精啊,中华美食博大精深
Ответить老徐辛苦了
Ответить加几滴liquid smoke就有锅气了
Ответить其實器炸鍋的發明 就是給小家庭或單身租公寓或套房的人
畢竟有些地方是不給開火的
这不是常亮在做么?和徐萌有什么关系?
Ответить這期真的水了啊,"傳承經典好味道" 這傳承沒有,經典沒有,好味道也沒有 這期看了個寂寞
Ответить又来毁灭经典菜了😂
Ответить一只苍蝇
Ответить無油煙不翻車!!
Ответить這個路線很棒!就像穿越到古代的西醫,有什麼工具就用什麼,人你還是要救的。單身經濟這潮流,老飯骨能趕上,佩服大師的變通。
Ответить越来越像笑话了
Ответить太好了,以前大多是几成油温,怎么刀工,只能感叹一下美味,这次简简单单,180 度12 分钟都精确定好了,太适合我这种人了,多来几个这样的菜,赞
Ответить難得老師們與時並進👍🏻👍🏻👍🏻我覺得牛肉先另外加熱到半熟,最後才和韮黃一起再放回河粉加熱再出菜效果應該比較好😅
Ответить这个牛河加上高寒前段时间那个鸡肉饭,这就俩填饱肚子的速食了!
Ответить哈哈,常亮,嘴欠,都知道没人说,他非来一句😂😂
Ответить再加點鍋氣香精😂
Ответить这期真不行,完全没锅气,差评!
Ответить还是干炒好玩,特解压的一道菜。
Ответить没有锅气的干炒牛河,也就是有个形。
Ответить叫干捞牛河吧
Ответить跟这频道半年都听不到那么多消音🤣🤣
Ответить去隔壁王刚那里,把他买的锅气香精拿来😂
Ответить空气炸锅做这个...操作挺费劲的,而且缺少灵魂。 还是喜欢看大师做经典,能学到好多细节。
Ответить把弄好的牛河放在燒熱的鐵板上翻一翻便會有鍋氣了。
Ответить拿手簪酱油😢。我是想不出啥词形容了。
Ответить空氣炸鍋有推薦嗎
Ответить鍋氣香精點兩滴就有了😂
Ответить不错,要试试
Ответить这其实说明这设备不适合干这件事,想吃干炒牛河还是少油踏实拿铁锅炒
Ответить侯大师很长时间没出镜了,喜欢他
Ответить河粉要不要先煮?是怎么变软的?
Ответить好撚油
Ответить常亮传人 举杯 好油腻
Ответить烧红锅子翻炒几下就有啊,用不了一分钟
Ответить当年大爷,二伯,三叔一开始都是站着。后来大爷身体不好了,开始坐着录节目。现在大爷不在了,二伯身体也开始不好了,二伯也开始坐着了。不知道为啥说话也没有气力了
Ответить加进去半斤油,干炸牛河
Ответить我很爱吃,平时也喜欢做几个小菜,但抄牛河真的难倒我了,河粉质量很重要,火候也很重要,曾经买过一次质量比较差的河粉,唉,一抄河粉就变碎抄得塌糊涂,现在用真空锅真似方便很多了。
Ответить感觉老饭骨已经丢失自己原有的精髓了,在跑偏的路上越走越远,已经忘了最初传递给大家的是什么了。 老饭骨三个字,没明白吧? 应该叫———新餐皮
Ответить太棒了,周末就试试
Ответить業配成專業演員了😂
空氣炸鍋都出來多少年了還新鮮事。。。。😂
試著做了不錯吃,很簡單不難做,也準備買鍋氣香精重作一次,看能不能解決鍋氣問題。
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