Фаршированные артишоки от Елизаветы из Рима. Необычный рецепт

Всем привет! С вами Елизавета Батрынча – гид по Риму и Италии, профессиональный итальянский винный и сырный сомелье с более чем 10-летним опытом, в том числе в ресторанах Мишлен.
Живет в Италии с 2005 года, обожает в её культуру, природу, архитектуру и конечно же еду!
⠀
Рассказывает об итальянских традициях, вине, еде, о их качестве и как выбрать нужные продукты, делает обзор ресторанов и блюд в сторис, делится рецептами.
Готовит ресторанный путеводитель по Риму и каждую неделю путешествует по Италии, показывая вам её уникальные места.
Лизу часто приглашают на русскоязычные ТВ, рассказать об Италии, событиях, последних новостях и пр.
Она покупает и посылает в разные страны лучшее из made in Italy: отборные итальянские продукты, вина и др.
Для проекта «Италия Вкусно» Лиза приготовила традиционное римское блюдо – артишоки!
Понадобится: 4-6 артишок, лучше круглые и пышные, типа римских, а не узкие и длинные.
Тёртый твёрдый сыр (как например пармезан, грана падано) 100-200гр
1-2 яйца
Молотые сухарики - pane grattugiato - 100-200гр
Петрушки пучок
Кубик бульона
Соль, перец
Лимон,чеснок
Это более менее постный вариан, в эфира рассказывает и о мясном рецепте😉

Скачать видео