于谦聊美食：古代富人吃什么？麻雀、兔肉、鱼头、牛肉、狮子头和老北京羊头肉，盐商的故事

戏说乾隆，小时候的王剧啊！

半夜给我听饿了

麻雀虽小很好吃。🦅

于謙老師歷史厲害知識淵博😘😘😘

玉華台的""蟹粉獅子頭""沒聽過😍😍😍好想吃喔~
昨天我才買一盤蟹肉，如果早一天看到，冰箱也有🐷絞肉，就來煮蟹粉獅子頭🐯

看饿了

有点啰嗦

南方的鲢鱼和北方的鲢鱼，不是一种鱼。具体的区别，我就不知道了。另外，北方的四喜丸子和狮子头不是一个菜。四喜丸子是炸的，狮子头好像是蒸的。

盐如果提炼的纯，味道是不会有差距的。味道有区别说明里面有杂质。是什么，我不知道，也不敢猜。

江苏当地的蟹粉狮子头更好吃，北京的四喜丸子酱味有点太重了

燕巴虎

小时候真的爱看

各种盐的主要成分是一样的，但是其他成分各地不一样，也算是各地盐的特色。像是喜马拉雅粉盐卖点就是里面富含的多种微量元素矿物质。这些不同的微量元素就决定了盐的口感差异了。

怎么可以吃兔兔！

天目湖和千岛湖的鱼头 等于大半条鱼了不光全是头的部分连带会有一部分身体，天目湖的胡椒粉放的多，千岛湖的比较好吃。

吃肉杀猪感觉不到什么，但是讲到把兔子开膛破肚就觉得残忍

咱吃的是柳盐

不好意思这么晚了打扰了

别人都不跟我玩了您老带带我喂的精神粮食

謙哥，揚州吃的是花鰱魚頭，胖頭魚。跟白鏈子不是一個品種，加個差不少。

没想到谦道还有视频呀

我怎么记得叫程淮秀...我就是那个半大小子 我还记得 有个姜淑娜呢 保住 贾六...