Martin Makovička: Mnoho českých restaurací vede o sezonnosti a lokálnosti jenom plané řeči

„Všude ve světě je gastronomie postavená na kvalitní surovině, u nás je to stále problém. Baví mě skrze restaurace komunikovat lokální pěstitele a farmáře. Třeboň je v průměru na počet obyvatel gastronomicky zajímavější, než Praha,“ říká majitel pražské restaurace Vallmo a spolumajitel restaurace Vratislavský dům v Třeboni, Martin Makovička.

CELÝ ROZHOVOR MŮŽETE SLEDOVAT ZDE: https://tinyurl.com/yxehcubb
PODCAST K PŘEHRÁNÍ NA NAŠICH STRÁNKÁCH: https://tinyurl.com/ethmwxpe

NAVŠTIVTE NÁŠ ONLINE MAGAZÍN NA: https://www.visitchef.com/
ODEBÍREJTE NAŠE PODCASTY NA YOUTUBE: https://bit.ly/3xvmtPb
ODEBÍREJTE NAŠE PODCASTY NA YOUTUBE MUSIC: https://bit.ly/3VtQneE
NÁŠ FACEBOOK: https://www.facebook.com/VisitChef
NÁŠ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/visitchef
NÁŠ TWITTER: https://twitter.com/visitchef

Тэги:

#VisitChefTV #VisitChef #rozhovor #gastronomie #jídlo #pití #nejlepší_restaurace #top_restaurace #kam_zajít_na_večeři #nejlepší_vína #nejlepší_koktejl #top_koktejl #Martin_Makovička #chef #kuchař #šéfkuchař #Vallmo #Vratislavský_dům #Třeboň #Praha #restaurace #lokální_suroviny #farma #farmář #lokálnost #sezonní_suroviny #sezonnost

Скачать видео