Erdäpfelblattln mit Sauerkraut - Kochen mit Alexander Fankhauser

Des mog i.

Hammer, hab ich letzte Woche auch gemacht. Das letzte Mal hatte ich vor 15 Jahren und es war einfach traumhaft👍👍 Kindheitserinnerungen🤗🤗

Der Wahnsinn mit wenigen Sachen gut gekocht …

Super lecker 😋

Servus Alex! Deine Videos sind top! Neue Gerichte immer gerne gesehen! Kochen ist eine wunderbare Sache! Deine regionale Verbundenheit zu Tirol und heimischen Produkten kann ich als Österreicher nur begrüßen! Schön wäre ein Rezept für selbsthergestellten Wildschinken nach tiroler Art. Als Jäger und leidenschaflticher Koch würde mich deine Empfehlung interessieren! Viele Grüße aus Kärnten!

Servas aus vegas , schmeckt wirklich gut, sehr lecker 😋
Viva las vegas.

Er erklärt so gut , ist echt super.
Da kriegt man gleich Hunger.

Bist so ein Sympathischer Mensch, herrlich zuzuschauen 🤗👍🏼 Danke!

Griass Di Alexander
Ich habe deine Blattl nachgekocht
Sein echt super geworden
Mit dem einrollen hatte ich so meine Probleme
Habe deshalb eine Variante probiert
Schmeckt auch geil
Danke für das Rezept
Heinz aus Kramsach

super, wird nachgemacht, ABER die KAMERAFÜHRUNG macht mich schwindelig, bitte so nimmer mehr.

Deine Mutter ich sichr a stolz auf die, Gruß aus Südtirol.

Hallo Alex , sigsch des wer i a mol mochen .

Ich bin begeistert ,und ob ich das mag,ich liebe Kartoffelnplattln

Mit kleinen angebratenen Speckwürfeln würde das Kraut auch gut schmecken.
Ich bin begeistert von Deiner Kochkunst und Präsentation.👍

❤

ich kann das Rezept leider nicht finden :(

Hallo Alex, einen herzlichen Gruß aus Hessen. Ich bin begeistert von deinen Rezepten und wie du sie erklärst. Ich bin ein Kartoffel - und Sauerkrautgang und habe für dich für dein Sauerkraut noch einen ganz wunderbaren Tipp. Einen kleingeschnittenen Apfel ins Kraut Gene macht die Sache noch runder.

Zillertaler gscheit wia 20m Feldweg, aber kochen kann er

Hallo, Sauerkraut mit Mehl, Kartoffelpulver oder Mondamin abbinden ist in Sachsen oder ERZ eine Sünde.
Ins fertig und gewürzte Sauerkraut wird ein roher ( oder mehrere Kartoffel, kommt auf die Menge von Sauerkraut an)
geschälter Kartoffel fein rein- gerieben. Das Sauerkraut wird dadurch super abgebunden. Auf sächsisch rotzig, auf Bayrisch schlatzig 😂
Ansonsten sind deine Rezepte sehr gut und leicht nachkochbar. Danke dafür 😊

Servus Alex. Top-Präsentation von super Gerichten. Weiter so! Mein erstes "Wellington" ging schie; sozusagen ein kulinarischer Unfall der trotzdem gegessen wurde; eh klar. Demnächst 2te Runde: abe rich versuche es mit Schweinfilet. Gibt es dafür vll. einen Tip den ich beachten sollte? Grüße vom "Anfangs-Hobbykoch"aus Müchen, NAP

ich binde das mir einem geriebenen Kartoffel

Im nächsten Leben möchte ich Österreicher sein.

Hammer. Du hast das Potential zum österreichischen Jamie Oliver. 🎉

Erdäpfel instead of kartoffle? Why is this so much like Dutch?

Danke Alexander, deine Rezepte sind gut zum nachkommen,,bärig❤

Ein leckeres Rezept, sicher, nur bei dem bisschen Sauerkraut soviel Zucker dazu, also ich weiß nicht.
Habe feststellen müssen, das in Österreich generell, für meinen bayrischen Geschmack, zuviel Zucker verwendet wird, in Salaten, Kartoffelsalat ich hab mal Backhendl mit Kartoffelsalat in Wien gegessen ich habe den "süßen Kartoffelsalat " stehen lassen, und nun auch im Sauerkraut.
Wers mag okay, ich mache es dann halt nach meinem Geschmack. Nix für ungut😊

Na kuan Züggr !!!!!

Super alèx hon sie schun nochgmocht

Hallo lieber Alex, du kochst so leidenschaflich, sieht mega aus, easy Zutaten und es riecht so lecker bis hierher :) Gibt es hierzu auch Rezepte oder einfach "bauchmössig" nachkochen ? DANKE für Deine vielen Anregungen

Fenster verputzen 😂