نان بریوش شکلاتی یک عصرانه اسان و ساده اما خوشمزه و خوش طعم

نان بریوش شکلاتی
نانهای بسیار نرم و لطیف که با شکلات پر میشوند، بسیار خوشمزه اند.
مواد لازم
ارد ۲۵۰ گرم
پودر خمیر ترش هفت گرم
شیر ولرم ۱۲۰ میلی لیتر
کره ۶۰ گرم
تخم‌ مرغ یک عدد
شکر ۴۰ گرم
نمک یک کم
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
یک تخم‌ مرغ و یک قاشق غذاخوری شیر برای برس کشیدن روی نانها
پودر قند کمی


روش پخت
در یک کاسه کوچک شیر ولرم و پودر خمیر ترش را مخلوط کنید، کمی هم بزنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ شکر ، نمک و ارد را مخلوط کنید سپس مخلوط شیر و خمیر ترش و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر چسبناکی بدست بیاید .
خمیر را به سطح ارد پاشی شده منتقل کنید و کم کم کره را اضافه کنید و و خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه ورز دهید. میتوانید این کار را در همزن برقی استفاده کنید.
خمیر را پوشانده و در محیط اشپزخانه استراحت دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.
هوای خمیر را با دست بگیرید و سپس برای یک دقیقه انرا وزر دهید. خمیر را به ده قسمت مساوی تقسیم کنید و همر قسمت را در درست گرد کنید و یا به اصطلاح چانه بگیرید. روی چانه ها را بپوشانید و به مدت سی دقیقه استراحت دهید.
هر کدام از چانه ها را با وردنه باز کنید و دو تکه شکلات داخل ان قرار دهید و رل کنید. همه نانها را در سینی فر بچینید و برای سی دقیقه استراحت دهید.
تخم مرغ و شیر را در کاسه ای با چنگال هم بزنید و با برس روی نانها بکشید. در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا بیست دقیقه بپزید تا زمانیکه سطح نانها کاملا طلایی شود.
از فر در آورده و اجازه دهید تا نانها سرد شوند. روی نانها کمی پودر قند بپاشید و سرو کنید.
نوش جان!




#نان_ شکلاتی #نان_ بریوش #شیرینی_خونگی #نان #اموزش_نان
#طرزتهیه_خمیر #نان_خانگی #کانال_اشپزی #دستور_پخت #خمیر #خمیر_نان #آموزش_نان_صبحانه #طرزتهیه

Тэги:

##نان__شکلاتی_#نان__بریوش_#شیرینی_خونگی_#نان_#اموزش_نان

Скачать видео