【レンジでできる】美味しく食べて疲労回復！元農家オススメ旬の野菜で副菜４品｜｜ゴーヤとナスとタコの酢の物｜無限オクラ丼｜レンコンの酢の物｜ナスとおかかの浅漬け

見てくれてありがとうございます。

・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩‍🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）

・気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇‍♀️🥲


★彩り野菜とタコの酢の物(0:17)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜５人前》

なす　　　中１本
ゴーヤ　　大2/3本（普通サイズ１本分）
茹でだこ　約110g
塩　　　　小さじ1/3（ゴーヤ用）
◎お酢　　大さじ２
◎砂糖　　小さじ２
◎塩　　　少々
☆お酢　　大さじ３
☆砂糖　　小さじ２
☆白だし　小さじ1/2

※調味料◎の代わりにミツカンのカンタン酢を使っても美味しくできます。お好きな方で作ってみてください☺︎


★なすとおかかの浅漬け(3:35)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜５人前》

なす　　　中３本
めんつゆ　大さじ２（３倍濃縮を薄めず使用）
砂糖　　　小さじ２
かつお節　約1.5g×３袋

※お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです


★やみつきオクラ丼(5:02)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安（丼として食べる場合）：３〜４人前》
《分量の目安（小鉢として食べる場合）：５〜６人前》

オクラ　　　　１６本
塩（板ずり用）　適量
長いも　　　　約100g
味つきめかぶ　１パック
◎めんつゆ　　大さじ１
◎白だし　　　小さじ１
◎砂糖　　　　小さじ1/2


★れんこんとツナの酢の物(7:30)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：５〜６人前》

れんこん　約300g
お酢　　　大さじ２
砂糖　　　小さじ１
ツナ缶　　１缶（オイルごと加えます）
黒胡椒　　お好みで

※ツナ缶は水煮よりオイル漬けの方がおすすめです。
※もしツナ缶が苦手な場合はツナ缶なしで作ってもOKです。今回作ったものよりかなりさっぱりとした味になりますが、美味しく食べられるかと思います。

Тэги:

#作りおき

Скачать видео