Знаменитый УКРАИНСКИЙ КАПУСТНЯК по рецепту наших Бабушек! Если не пробовали, то многое теряете!

СПАСИБО!

Диузья, разновидностей этого блюда много у кажбооо свой реуепт. Моя мама готовила для его приготовления капусту особеннвм способом. Верхние зеленые листья вспециальной емкости измельчался сечкой, заавашивался и использовался длясупа-капустняк. Пшено хорошо промывалось и толклось в ступке. Мясо бралось с мозговой ктсточкой. Когда оно почти сварилось-закладывалось пшено, затем капуста. Когда все это было почти готово, на мелкой терке натиралась порция картошки(в зависимости от обьема кастрюли и доводилась до готовности. Ну и естественно заправка, но без томата. Это настоящий Запорожский капустняк или его еще называли зеленые щи.

Картошка и сало лишние, очень жирно! Варим без картошки и сала, а то слишком тяжёлый суп получается - сало, свинина, ещё и подсолнечное масло, картошка, ужас!

Очень аппетитно выглядит, аж капустки захотелось квашенной!!!💯👍👍❤️❤️

Людии,не пробовали,так не пишите,что попало.Это исключительная вкуснятина.Нет,не ЩИ,НЕ БОРЩ.Жила в Украине,сейчас давно в РФ.Спасибо вам,хозяечка❤

Это РУССКИЕ ЩИ!

Очень вкусный капусняк, это точно.

Доброго вечора. Це в якій області так готують капусняк ? На Полтавщині зовсім по іншому готують.

Вот суп ,так суп! Ложка стоит! 👍

Это убойная сила для нашего организма . Как можно людям давать такие советы по приготовлению пищи если у вас нет понятия сколько жиров необходимо для первых блюд ,мне очень жаль что такие специалисты дают советы.Это пишу я мастер повар чтобы люди одумались прежде чем начали готовить вашу бурду.А для вас лично жиров берут на 1 литр супов 20-40 грамм

Я бы вместо пшена фасоль лучше добавила

Дякую за рецепт! Дуже люблю капустняк! Обовʼязково приготую по Вашому рецепту! 👍❤️🌹🌹🌹🌹🌹

Уважаемый автор, скажите пожалуйста, что за кастрюлечка ? ❤❤❤

УКРАИНСКИЙ КАПУСТНЯК С ПШЕНОМ ВСЕГДА!!

Єто не капусняк,а щи

Первое и второе в одной посуде.

Практически кислые щи,только вот сало и пшено фу

Картошки так много не надо. Капустняк - не суп картофельний.

Спасибо большое за рецепт ♥️♥️♥️👍🏽👍🏽

Це не капусняк по нашому.Наш дуже відрізняється від цього.Бабусі наші варити не так.

капустняк это щи. у нас борщ

В 1986году училась . В . Донецке;жила у бабушке . Ох как она варила украинский борщ;;прошло поло жизни ;до сих пор жалею:что не научилась у бабули как варить эту вкуснятина!!!!!❤❤❤❤❤а ещё в . Донецке оооорчень вкусный был хлебушек.на то время когда я только приехала из города . Калининград!!!❤❤❤ Я никак не могла наестся украинским 🍞 хлебом!!!. Счастливое было время ❤❤❤❤❤такого уже небудет никогда (увы)

Вы так же варим но без пшена. И называются у нас просто, щи из квашенской 😂капусты. Квашенной или кислой. Я даже из маринованной не сладкой делала.

Это не капустняк, больше похоже на борщ!!

Мы это называем щи и варим без пшена

Милая хозяюшка, всё и так видно , что очень вкусный. Беру себе в капилочку рецептов. 😊

🎉для здоровых людей

Всё шикарно получилось, благодарю за рецепт

как вы можете русская говорить что варите украинский борщ. Это суп. Надо быть украинкой, прожить всю жизнь там и иметь характер украинки. Вы же варите суп.

Здравствуйте, а разьясните, я так щи готовлю. В чём разница?

Народ начали про капустняк,а закончили хрен чем.Да с головушкой бооооольшие неполадки. Гавкать не разучимся Бог кроме разума и еды лешит.
Политика политикой,а мы люди пока еще.Любите друг друга,жалейте.Не знаем как дальше будет.

Вот это по моему, замечательно, согласна полностью

Это не капустняк, это щи, только с пшеном почему-то. Добавьте туда в лук с морковью натёртый буряк и уберите крупу, получите красный украинский борщ :)

Дякую, нажаль, ніколи не варила капусняк, тільки пробувала в гостях. Записую рецепт, обов'язково зготую.
Успіхів Вашому каналу!

Пораби вже й щелепу порівняти

Очень люблю капустняк. Бабуся моя варила, царствие небесное ей. Всем мира и добра.

Люди!почему вы такие агрессивные?!здесь я так понимаю собрались великие кулинары?!ну прямо одни Жоэли Рубишоны и Елены Молоховец!

Универсальное блюдо 2 в одном и первое и второе

Правильный капустняк. Только не "блюдА", а "блЮда". Моя бабушка растирала чеснок, шкварки, пшено в макитре, незабываемый вкус.

Рецепт шикарный!! Очень, очень вкусно, спасибо за рецепт!!!

Супер, самый вкусный копустняк, спасибо за рецепт

В 89-м году была в Кривом Роге. И как-то т.Галя сварила капусняк, но, на утке. Тогда она говорила, что капусняк варится ТОЛЬКО НА УТКЕ. Как же это было вкусно..

У нас русский капустник Бабушка варила щи с кислой капусты с солёной свининой в русской печки ,за уши не оттащишь .Ни какой капустник не надо да ещё с домашней сметаной .

А зачем пшено? Можно было просто щи сварить. А так это хрючево - каша в супе.

Чтобы пшено не горчило на 10 -15мин заливаю кипятком с содой, промываю тёплой водой, и потом использовать в суп, кашу и т. Д

Много пересмотрела но ваш без пробы самый лучший 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Традиционно???? Что за ересь?По всех рецептах КАПУСТНЯК Украинский варится из мяса водоплавающей птицы!!!!

Я все же предпочитаю картошке - фасоль из банки в конце. Вкуснее

Наверное вкусненько!