طرز تهیه كدو پلو (کئی پلا) شمالی | Kadoo Polo (pumpkin and rice)

#vegan #pumpkin #healthy
طرز تهیه كدو پلو (کئی پلا) شمالی | غذای مازندرانی

How can to cook Kadoo polo (pumpkin and rice)
مواد لازم برای ۴ نفر:

کدو حلوایی رسیده نصف یک کدو حلوایی کوچک
پیاز داغ مقدار لازم
زعفرون هر چه بيشتر بهتر
فلفل و نمک و زردچوبه

روش تهیه :

برنج رو از قبل خیس میکنیم.

پباز رو کاملا ریز خرد میکنیم و با كمي روغن تفت میدیم.کدو حلوایی رو مربع مربع خرد میکنیم وبه پیاز اضافه میکنیم .
كدو رو توی پیاز تفت بدید اما مراقب باشید له نشه . نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم .
حالا برنج رو میذاریم بجوشه وآبکش میکنیم و مواد کدو رولابه لای برنج میریزیم و پياز داغ رو هم رو هر لایه می پاشیم.زعفران آب کرده روی هر لایه مي ريزيم

ارزش غذایی کدوحلوایی
کدوحلوایی یک ماده غذایی بسیار مغذی با میزان کالری اندک است. هر ۱۰۰ گرم از این ماده غذایی حاوی مواد زیر است:

انرژی ۲۰ کیلوکالری

ویتامین ث ۸ درصد نیاز روزانه

پتاسیم ۷ درصد نیاز روزانه

مس، منگنز و ریبوفلاوین ۵ درصد نیاز روانه

ویتامین‌ای ۴ درصد نیاز روزانه

آهن ۳ درصد نیاز روزانه

برای كسانی كه به سرماخوردگی و آنفلوآنزا دچارند بسیار مفید است، به خصوص در فصول سرد كه این بیماری شیوع بیشتری دارد، زیرا منبع مناسب ویتامین سی، ای و بتاكاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی‌اكسیدانی دارند و از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌كنند.
همچنین به علت داشتن این آنتی‌اكسیدان‌ها، از تخریب دیواره عروق كه در اثر تجمع (کلسترول بد)* شكل می‌گیرد ، جلوگیری می کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را كم می نماید.

*LDL
#traditional

Тэги:

#کهی_پلا #غذای_مازندرانی #دستور_پخت_كدو_پلو_مازندران #کدو_پلو #کدو_حلوایی #غذای_شمالی #غذای_سالم #دستور_غذا #غذای_راحت #Persian_Food #Persian_Recipe #کدو_پلو_مازندرانی #کدو_پلو_بابل #طرز_تهیه_کدو_پلو #کئی_پلا #دسر_کدو_حلوایی #طرز_تهیه_پلو_با_کدو_حلوایی #iranian_food_recipe #کدو_حلوایی_پلو #کدو_حلوایی_چطور_بپزیم #کدو_حلوایی_طرز_تهیه #pumpkin_and_rice #How_can_to_cook_Kadoo_polo #طرز_تهیه_كدو_پلو_(کئی_پلا) #طرز_تهیه_كدو_پلو_شمالی #How_can_to_cook_pumpkin_and_rice

Скачать видео