Универсальное дрожжевое тесто для пирожков с любой начинкой.Всегда удачное.Получается у всех

ТЕСТО
200 мл молока,
7 гр сухих активных дрожжей,которые необходимо полностью растворить в молоке перед приготовлением опары
2 яйца (+1 на смазывание),
50 гр сахара,
40 гр сливочного масла,
2 столовые ложки растительного масла без запаха
6 гр соли,
480-500 гр муки,
20 гр семолины (или манной крупы)

НАЧИНКА
900 г любой начинки,для сладких пирожков в тесто + ароматизатор(ванилин,цедра цитрусовых)

Температура выпечки: 190 градусов,верх-низ,без конвекции
Время выпечки: 18 -20 минут.
Уровень в духовке 2й снизу
Если у вас не оказалось сухих активных дрожжей в первом закрепленном комментарии я написала,чем их заменить

Скачать видео