DOLCE DI NATALE- SEMIFREDDO AL PISTACCHIO- ricetta facile e veloce!

Semifreddo al pistacchio e torrone morbido
Ingredienti:
-500g di panna,
-4 tuorli,
-140g di zucchero,
-140g di pasta pura,
-40ml di acqua,
-100g di torrone,
-1 bustina di vanillina,
-granella e crema di pistacchi qb.

Procedimento:
In un pentolino unite lo zucchero, l'acqua e formate uno sciroppo. Spegnete il fuoco e lasciate leggermente intiepidire. Sbattete i tuorli, aggiungete a filo lo sciroppo di zucchero e successivamente la pasta di pistacchio e i pezzettini di torrone. A parte montate la panna a neve, con la vanillina e poi aggiungetela alla crema di pistacchio e tuorli. Mischiate bene dal basso verso l'alto e trasferite il composto in uno stampo foderato con della pellicola in cui avrete messo un po' di granella. Livellate bene il semifreddo e riponetelo in freezer per una notte. Al momento dell'uso lasciatelo a temperatura ambiente per 10 minuti e decorante con altra granella e crema spalmabile di pistacchi. Buon appetito!

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