[대구]동경식 마제소바 전문점 | 일본식 비빔라멘 | 62가지의 재료가 들어간 한그릇에 집중한 요리 | dongseongro daegu | 칸다소바

54 года назад

555 Просмотров

Kanda Soba is a Tokyo-style maze soba restaurant located in Dongseong-ro (Banwoldang), Daegu.

Maze soba (maze soba) is a Japanese-style bibim ramen derived from the word mazeru, which means 'to mix' or 'to mix'.
This ramen is made with noodles without broth and various garnishes and sauces such as meat, vegetables, and eggs.
Compared to regular ramen, Tokyo-style maze soba is difficult and complicated to make noodles and sauce.
There are very few places that sell it even in Japan.
It takes about 20 ingredients to make ordinary ramen.
On the other hand, 'Kanda Soba''s maze soba is a dish that focuses on one bowl with 62 ingredients.
The harmony of each ingredient creates a rich and rich taste that you have never experienced before

I will try to find a good place every day.
Please be sure to "Subscribe" and "Like" ~
Naver Map Address: http://naver.me/GKoXsXYf
Google Map Address: https://goo.gl/maps/NhqYxQa9soSWZdZt7
Address: 398-1 Jungang-daero, Jung-gu, Daegu

칸다소바는 대구 동성로(반월당)에 위치한 동경식 마제소바 전문점 입니다.

마제소바(まぜそば)는 마제루(まぜる) '섞다','비비다'라는 뜻에서 붙혀진 일본식 비빔라멘 입니다.
국물없는 면에 고기, 채소, 계란 등 다양한 고명과 소스를 비벼먹는 라멘입니다.
동경식 마제소바는 일반 라멘에 비하여 제면과정과 소스를 만드는 과정이 어렵고 복잡하여
일본 현지에서도 판매하는 곳이 극히 드뭅니다.
보통의 라멘을 만드는데 약 20여가지 내외의 재료가 들어갑니다.
반면 '칸다소바'의 마제소바는 62가지의 재료가 들어간 한 그릇에 집중한 요리이며,
각각의 재료들이 만들어내는 조화가 지금껏 경험하지 못한 묵직하고 풍부한 맛을 느끼실 수 있습니다

매일 좋은 곳을 찾도록 노력하겠습니다.
"구독"과 "좋아요"를 꼭 부탁드립니다 ~
네이버 맵 주소 : http://naver.me/GKoXsXYf
구글 맵 주소 : https://goo.gl/maps/NhqYxQa9soSWZdZt7
주소 : 대구 중구 중앙대로 398-1
#대구맛집 #동성로맛집 #칸다소바 #대구식당

Тэги: