Bevanda Dissetante alla Curcuma

La Limonata alla Curcuma: Un Tocco di Freschezza e Salute

La limonata alla curcuma è una bevanda rinfrescante e dissetante, perfetta per i giorni caldi o come un toccasana dopo un pasto. Al centro di questa ricetta, insieme agli agrumi spremuti che sono una fonte naturale di vitamina C, c'è la curcuma, un'antica spezia dai toni giallo-arancio, con proprietà analgesiche, antinfiammatorie, depurative e antiossidanti.

Prepararla è semplice: basta portare l'acqua a ebollizione, lasciarla intiepidire leggermente e versarla in una caraffa insieme al succo d'arancia, di limone e alla curcuma grattugiata. Aggiungi miele per dolcificare a tuo piacimento, quindi fai raffreddare in frigo fino al momento del servizio. Il risultato è una bibita profumata dal gusto intenso, da gustare in bicchieri con una cannuccia e qualche cubetto di ghiaccio. Puoi conservarla in frigo, in una bottiglia ermetica, per un massimo di 1 giorno.

Se desideri, puoi filtrare la limonata con un colino a maglie strette o arricchirla con zenzero grattugiato o un pizzico di pepe durante la preparazione. Questi ingredienti possono aumentare la biodisponibilità della curcumina, una sostanza preziosa con proprietà analgesiche e antitumorali.

Per una limonata di alta qualità, scegli una radice di curcuma di ottima qualità, possibilmente biologica. In alternativa, puoi usare la curcuma in polvere, circa un cucchiaino da sciogliere in 1 litro di acqua tiepida. Per grattugiarla, usa guanti in lattice per evitare di macchiarti le mani.

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