짬뽕이 그렇게 유명하다는 집을 가봤습니다

12년전쯤 처음가보고 너무 맛있어서 충격 받았던집…그후로 한동안 자주가다가 사대천왕 우승하고부터 점점 맛이 변하는걸 느끼고 발길 끊었네요

이제는별로 예전에는 맛있었는데

예전이랑 맛이 진짜 많이 바뀜.
국물이 묵직하고 불향나는 맛에서 먼가 밍숭맹숭 해짐

여기 주인바뀐걸로 알고 있는데...

1년전에 비해 맛이 많이 바꼈어요 1년전엔 대충 볶아 물로 끓인듯해서 많이 실망했는데 오늘 가보니 불맛 가득하고 국물도 진하더라고요

대구사람들은 진홍짬뽕 임다

3달전에갔었는데 돈을준다고해도 안먹음ㅋ

십수년 전이긴 한데, 가야성 주방장 하시던 분이 나와서 오픈한 해동성에 가본 뒤로는, 이후로 가야성보다 해동성을 찾게 되더군요.^^;
가야성이 별로라기보다 미묘한 차이로 해동성이 좀더 입에 맞더라는...
사람입맛이야 저마다 다른 것이고, 가만 보면, 연령층에서 나이가 적은 사람일수록 퓨전 혹은 자극적인 걸 더 좋아할 수 있는데,
아무래도 중장년층이면 오히려 이런 류의 기본에 가까우면서 깊은 맛을 더 좋아하지 싶어요.

그냥 저쪽윗동네 현짬뽕이나 유창이 낫지요 여긴 카메라없으면 그릇 엎고싶던데요

잘보고 갑니다
현직 주방장입니다
진솔한리뷰 고맙습니다
저도 참고하겟습니다
주방장입맛 이냐 손님입맛이냐
배우고 갑니다ㅎㅎ수고하세요👍

잘해라

대구 살지만 저집 별로

이집 방송타기전 옛날엔 찐맛집 이었습니다 아직도 가끔씩 로또식으로 맛있을 때가 있습니다 주인은 않바꼈구요 주인이 팬을 돌릴때도 있고 거의 안돌려서 맛이 와리가리 합니다 맛 없을땐 진짜 못먹을 정돈데 그래도 대구에선 면상태나 재료 모든면에서 탑입니다 중식은 같은 사람이 해도 맛ㅇㅣ그사람의 컨디션에 따라 쉽게 바뀝니다 다른곳도 마찬가지구요

2000년 초반에 많이 갔었어요
깔끔한 기름맛과 고기야채 듬뿍 그게 좋았거든요
저는 홍합 많이 드간거나 해산물 믹스는 싫어해서요
암튼 반갑네요
그때도 호불호 컷던 집이라
생각보다 댓글 반응은 나쁘지않네요 ㅎㅎ

여기보다 평리동 대가야성이 훨 맛있음

칠곡 과학대 맞은편 골목에 가야성도 송현동이랑 비슷 하던데요 아니 더 맛나던데요.. 혹시 두집 관계 아시는분?

이집 걍 평범

쓰래기 집이지 방송 타기전엔 먹을만 했고 방송 탄뒤 불친절에 맛도 떨어지고 가지마라 진짜

백종원 이제 그만 얘기합시다
장사꾼 얘기 하지 말자는 얘깁니다

대구?... 대구라...

백종원 이름만
뺏으면 가 봤을텐데

여기 너무 싱거워요

어제 다녀왔습니다. 맛이 없지는 않은데 ...뭔가 한곳이 허전한 느낌이랄까? 기대하지말고 가면 좋을듯하네요.

옛날 20년전만 해도 맛이 있어서 줄서서 먹었었는데 ,
10년전즈음인가 가게가서 먹어보니 주방장이 바뀌었는지? 맛이 조금 달라져서 요즘 잘안가는 중식당이 되었음.

보름전에도 가고 한달전에도 갔어요 사장님공기밥 서비스로 주고 점심시간 바쁜데도 이모들이 알아서 잘해주고 날씨춥다고 문쪽에는 비추라고 친절했어요 대명동 토박이 20년전부터 갔는데요 짬뽕은 무슨 뜻인지 알아요 국물이 깔끔 인위적이지가않아요 배추로 단맛을내서 깔끔해요 그래서 시원하구요 전 추천요 시간지나도 물생각이 없음 다른곳은 1~2시간뒤에 물땡김

맛집이란 본인입에 맞는게 맛집이라 봅니다.
친구들 블로그 인스타 이런거 보고 본인이 먹어 보지 않은이상 소문가지고 불리기 안했음 좋겠네요.

솔직한 리뷰 좋습니다.

지금 매스컴 타서 유명해지기 전에...
처음 가야성 가게를 여신 분은 지금 태전동쪽에서 가게 하십니다...이제는 아드님께서 운영하는듯...여기가 찐 오리지날이죠...짬뽕...야끼우동 맛나요...

여기 별로임 대구에 맛난곳 많은데 그냥 이름만 유명한 이곳에서 먹을 이유 하나도 없음

짬뽕은 삼덕동 동네짬뽕이 맛있음

밋밋합니다. 소문듣고 가면 실망하는 집

대구에 리안도 한번 가봐주세요 형님

평양짜장이군요. 저는 간이 약해야 또 가게 되더라고요.

이집 10년전에 먹던맛이 아니에요 이정도 짬뽕은 동네 짬뽕잘하는집에서 먹는 맛이에요.

가야성은 오징어 선동인가요?

대구 물가 미쳤다.

가야성..제가 43세 인데,21살때 그맛이 안나요.요.변했어요. 그때 할아버지가 했던 그 짜장,짬뽕...20년에 가야성..그립군요.깊은 맛이 없어요.~~^^그때~할아버지...주방장.

가야성..제가 43세 인데,21살때 그맛이 안나요.요.변했어요. 그때 할아버지가 했던 그 짜장,짬뽕...20년에 가야성..그립군요.깊은 맛이 없어요.~~^^그때~할아버지...주방장.

웍하이님 구독자인데요 경기도 사는데
대구 지역쪽엔 맛있는 중국집이 많아서 부럽네요 물가도 미쳤고요 🤣 부럽네요

대구 동천동에있는 가야성 가주세요 짜장면도 맛있지만 짬뽕이 아주 예술입니다

ㅎㅎㅎ 어차피 짜장면이 건강한 음식이 아닌데. 이왕 먹는거 좀 자극적이더라도 맛있는걸 먹어야지 건강한 맛? ㅎㅎㅎ

여기 탕수육 야끼우동 추천합니다

가야기독병원 앞 가야성 원래 맛있었어요.그런데 삼대 천왕 나오고선 야끼우동도 짬뽕도 별루이고 옛날 알던 주인도 아닌듯.95년쯤 첨다녀서 5년정도 다닌듯 한데 최근엔 그때 사장님 사모님 안 보이심

백종원만 다녀가면 맛이변하는 마법. 믿거

그냥 쨤뽕이던데

한번가보고 안간집이네요..ㅎ

경주 중화반점 추천합니다 짬뽕국물...짱시원해요

그저 평범 한 맛이에요 나쁘진 않지만 그렇다고 멀리서 갈정도는 아님

방송 나오기 전부터 단골이었었는데 .... 맛이 변했어요.
지금은 안감.

ㅅㅂ놈 목소리 ㅈ 같네 니는 정체갖머꼬?

송현동 가야성 예전(원조) 사장님의 아드님이 하신다는 가야성인데...리뷰 한번 부탁드립니다.
대구광역시 북구 태전동 959-10

그냥 중국집이에요
별거 없어요 기대마세요