irani food recepi، طرزتهیه لبو پلو، لبو پلو

irani food recepi، طرزتهیه لبو پلو، لبو پلو
لبو همان چغندر پخته‌است. در زبان آشور و بابل چغندر را لپتو می‌خوانده‌اند و در آرامی لپتا و لیپتا می‌نامیده‌اند و ممکن است که اصل لبوی فارسی همین باشد.
چُغُندَر (چگندر، چندر) گیاهی از خانوادۀ اسفناجیان، با ریشۀ غده‌ای و قندی و برگ‌های درشت و پهن که مواد غذایی در ریشه‌ی ستبرش اندوخته‌می‌شود. ریشۀ غده‌ای و مخروطی‌شکل این گیاه کاربرد خوراکی و دارویی دارد.[گونه بنام آن چغندرِ قند است که در کارخانه‌ها از آن قند می‌گیرند. تفاله یا ملیس این گونه چغندر را برای خوراک دام‌ها یا به‌جای کود در پاره‌ای از کشاورزی‌ها بکار می‌برند.
گونه دیگر آن قرمز رنگ و شیرین است که پخته آن به نام لبو خورده می شود. چغندر و برگ چغندر را برای پختن آش‌ها و بورانی‌ها گوناگون بکار می‌برند. از گونه‌ای از آن نیز قند و الکل می‌سازند.
خوردن چغندریا لبو، روان‌کننده معده، اشتهاآور و آرام بخش است. معده را تقویت می‌کند و اسهال خونی را متوقف می‌کند. آن را بپزید و با آب نیم گرم آن تنقیه کنید، ورم روده را درمان می‌کند.
چغندر لبو که ریشه آن غده گرد و شلغمی شکل است و به رنگهای سرخ تیره مایل به سیاه و یا سفید می باشد کمی شیرین است ( ۸ تا ۵ درصد ) قند دارد و به مصرف غذایی به عنوان سبزی می رسد و یا پخته آن به نام لبو خورده می شود.
لبو پلو یا چغندر پلو یکی از پلوهای خوشمزه ی پاییزی است که همزمان با رسیدن لبو می توانید در منزل تهیه کنید. لبو پلو را بیشتر با مرغ تهیه می کنند ولی شما می توانید از گوشت قلقلی نیز استفاده کنید و می توانید یک گزینه خوب برای مهمانی و دورهمی ها باشد و علاوه بر خوشمزگی از خواص خوب لبو می توانید استفاده کنید از مهم ترین خواص لبو می توان به بهبود سلامت، کمک به کم خونی، سطح انرژی را بالا می برد، قند را تنظیم می کند، به گوارش غذا کمک می کند
در فصل پاییز و زمستان که امکان خرید و دسترسی آسان‌تر به چغندر یا لبو زیاد‌تر است، بهتر دیدیم طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام « پلوی لبو » آموزش دهیم
پس با من همراه باشید با ویدیوی آموزشی طرزتهیه لبو پلو

مواد اولیه برای ۴ تا ۵ نفر
پیاز متوسط ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
پیاز بزرگ ۱ عدد
اسفناج ۲۰۰ گرم
لبو متوسط ۳ عدد
سس انار ۵ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
برنج ۳ پ

---------- ویدئوهای بیشتر --------------
طرزتهیه بورانی لبو
https://www.youtube.com/watch?v=HYU2Zx1ncmY&list=PLlLO0AuvIoW2bRZs-XL4aqC46Nv1UJejr&index=3
طرزتهیه مربا لبو ، مربای لبو
https://www.youtube.com/watch?v=Ip8oKniNPiU&list=PLlLO0AuvIoW3HDmJ-TXhewXZKx7ud9fgu&index=19&t=32s
طرزتهیه سالاد سیب زمینی و لبو
https://www.youtube.com/watch?v=0fkuGj97NR0&list=PLlLO0AuvIoW1_vuxqzQA6diAmEFapKMWH&index=7&t=16s
طرزتهیه ترشی لبوخانگی
https://www.youtube.com/watch?v=KIyuCJD4xJQ&list=PLlLO0AuvIoW2VgSwi5fbexV4-iVhLy3o4&index=4&t=9s
طرز تهیه درست کردن لبو خانگی
https://www.youtube.com/watch?v=8n0DW_L2PZg&list=PLlLO0AuvIoW2bRZs-XL4aqC46Nv1UJejr&index=4
طرزتهیه خورشت قیسی
https://www.youtube.com/watch?v=arsnPBYfSe0&list=PLlLO0AuvIoW15O53Zk3Y3xgj2srDI8d9Y&index=19&t=27s
طرزتهیه استانبولی پلو
https://www.youtube.com/watch?v=rmlZqV5hef0&list=PLlLO0AuvIoW1RNGybiDFniOA_Am9WmgD7&index=19&t=13s
بریانی مرغ طرزتهیه
https://www.youtube.com/watch?v=UbLOym-RltQ&list=PLlLO0AuvIoW1RNGybiDFniOA_Am9WmgD7&index=9&t=62s
قابلی پلو طرزتهیه
https://www.youtube.com/watch?v=ejkMsTlzEWA&list=PLlLO0AuvIoW1RNGybiDFniOA_Am9WmgD7&index=11&t=91s
طرزتهیه هویج پلو مجلسی
https://www.youtube.com/watch?v=aPXcbw-1Ai0&list=PLlLO0AuvIoW1RNGybiDFniOA_Am9WmgD7&index=16&t=1s

-------------- آدرسهای من در شبکه های مجازی ---------------
Facebook : https://www.facebook.com/ashpazibaadrian/
Instagram : https://www.instagram.com/cooking_with_adrian2018/

#طرزتهیه_لبو_پلو
#لبو_پلو
#irani_food_recepi

Тэги:

#آشپزی_با_آدرین #ashpazi_ba_adrian #cooking_with_adrian #آشپزی_با #اشپزی_با_ادرین #غذای_پلویی #غذای_فپری #غذا_با_لبو #غذا_با_گوشت_چرخ_کرده #پلو_گوشت_چرخ_کرده #irani_food #irani_food_recepi #food_by_beetroot #iran_recepi #غذای_برنجی #لبو_پلو #روش_پخت_لبو_پلو #پلو_ایرانی #طرز_تهیه_لبو_پلو #tehran_food_tour #the_food_ranger #غذای_شب_یلدا #دستور #انار_شب_یلدا #iranian #لبو_پلو_طرزتهیه #shabe_yalda_song #طرز_تهیه_آب_لبو #آموزش_پخت_لبو_قرمز #روش_پخت_لبو_قرمز

Скачать видео