미국 남북 전쟁때 군인들이 먹던 음식 - 헬파이어 스튜 조리법 / 캠핑요리 / Hellfire stew / 건빵죽 / 건푸레이크

[항구몬의 솔저푸드 1편]
전쟁은 무언가를 파괴하지만
전쟁으로 인해 탄생하는것들도 있다
부대찌개같은 전쟁을 겪으며 문화와 문화가 만나 생겨나는 음식처럼

전통적인 서양의 쉽비스킷이 산업화 이후 네모난 형태로 군인들에게
보급되었다 이것을 하드택이라 부른다

미국 남북전쟁때 군인들은 야전에서 딱딱하고 맛없는 하드택을
다른 보급식량들과 함께 조리해서 먹었는데 이를 지옥불 스튜라고 불렀다

오늘은 야전에서 해먹던 음식(야전은 캠핑과 유사점이 있다)인
지옥불 스튜를 해먹어볼 예정이다

[지옥불 스튜 조리법]
step1 - 하드택(건빵)을 분쇄한다
step2 - 물에 침지시켜 불려준다
step3 - 건빵이 물에 불고있는 동안 고기나 야채를 볶아준다
step4 - 볶은 고기에 불린 건빵을 붓고 조려준다
step5 - 먹고 운동한다

Savior - Telecasted
Searching For Time - Telecasted
Big River - Telecasted
인용사진(해외사례) https://www.youtube.com/watch?v=KTVPV-15GL0

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