IL PEPOSO DEL BRUNELLESCHI - Chef Daniele Rossi

Chef, vivo no Nordeste do Brasil e já te sigo no Instagram. Ótimo ter seu canal por aqui.

Ma il sale quando va messo?

Ciao
Grande ricetta, vorrei provarci
A che temperatura metto il forno?
Grazie

A che temperatura il forno?

a che temperatura il forno ?

Fragole con panna Rita

Grande Chef 😊

Bono.... ma nel forno coperto x 3 ore a quanti gradi? Bellissimo aspetto nel piatto

Confermo! La ricetta è questa. Con il Brunelleschi ero compagna di banco a scuola e me l’ha spiegata proprio così! 😊

Non mi risulta che all'epoca del Brunelleschi esistesse il pomodoro. Diciamo che questa è una ricetta molto rivisitata, nemmeno la rosolatura sarebbe prevista

Bravo e simpatico

Ma lo posso cuocere sul fornello grazie

Ma a quanti gradi nel forno......

Mmm bono 🤤🤤🤤

oh grande Daniele
Devi fare una piccola dieta e continua a mangiare è bene la salute è meglio e dovresti ovviamente se posso permettermi di mettere dei video online perché mi piace vederti fare questa grande cucina italiana il mio meglio del mondo FORZA

Io sono del Parere che deve rimanere tutto com'era

Bravissimo👏👏👏👏👏👏👏

Grande grande grande

Si ma che temperatura del forno?

Complimenti, il Brunelleschi in persona 🤣🤣🤣

" Artista/ Poeta" Culinario😊

😋😋😋😋😋

Farò questa ricetta seguendola passo passo. Mi ispira molto. Non ho visto a che temperatura deve cuocere in forno. Me la sono persa o non è stata scritta?
Comunque grazie... ottimo lavoro bravo 👏👏👏

Bravo Daniele

L’ho mangiato anni fa a casa di un amico ... non ho mai dimenticato il sapore eccezionale! Grazie della ricetta ! Fantastico 👏👏👏

Caro Chef Daniele
Sei una sorpresa continua, hai eseguito la stessa ricetta che faceva la mia bisnonna materna.
Una vera bontà
Grazie.
Volevo chiederti una ricetta, la mia bisnonna faceva anche la Scottiglia che io adoravo, mi piacerebbe tanto che tu la eseguissi per noi, solo se possibile.

Se anziché San Giovese si mette Valpolicella scattano le crociate Tosco Venete? 🤣🤣

Scusami la precisazione, prima di tutto che la tua regione, la tua citta' Firenze! Sei o no fiorentino?

Ho due domande: è possibile cuocerlo sul gas in pentola di coccio senza infornarlo? Il pepe, deve essere per forza in grani? Grazie.

Se non ricordo male, la ricetta originale prevedeva carne di cinghiale. Sbaglio?

Daniele, ti stimo e condivido solo in parte la tua ricetta. Il pomodoro no. Il pomodoro no. Sul ragionamento del vino sicuramente veniva utilizzato, sicuramente un vino col "fòo" un vinaccio tendente all'aceto che doveva coprire i miasmi della carne di bestie vecchie, recuperata dalle parti meno nobili. Attualizzare la ricetta vuol dire fare il procedimento che hai fatto SENZA POMODORO.

E il sale?

Però mettiti a dieta, se vuoi campare

Ti adoro ...come adoro il peposo

Preparato per il giorno dopo raggiunge il top

I miei complimenti per l'esecuzione e per il racconto della cucina italiana e le sue origini!
Una domanda: se volessi continuare la cottura in pentola è fattibile e quanto tempo?

Scusi una domanda, ma non si può cuocere solo sul fuoco anzichè in forno?

L ho fatta chef è fantastica

Horco iddio huesta si chellé huscina!

Grazie chef

Daniele 🔝🔝🔝

Spettacolo ma a che temperatura va messo il forno?

Simplemente delicioso gracias por la receta exquisita y que Dios te bendiga soy de Perú provecho

Sei un grande! Quando capito in Firenze, vengo da te a cena. Copierò, pomodoro a parte, perché è una importazione colombiana. È una domanda: il peposo dell’impruneta e’ la stessa ricetta?

È emozionante solo il modo che cucini

Grande Daniele! Tutti maestri di cucina ahahahahha qui sotto. Sei bravo. Basta così.

Chef complimenti sei bravissimo!!!

Che contorno ci vuole x il peloso grazie chef di ❤️ 😊 sei bravissimo 😊

Ma il sale non ho visto quando metterlo, dopo aver rosolato la carne prima di andare in forno ?

La carne è cappello del prete??