Shrimp Wonton Soup 【虾肉馄饨】馄饨馅怎么调才能颗颗爽滑弹牙，汤底要多足料才能鲜美无比

請問 你用的筍是什麼筍？春筍還是罐頭筍？

萨姐请问悉尼哪里可以买到想国内那种鸡啊 澳洲的鸡炖鸡汤出来都不怎么香！

😋🤗

看起来太美味了，赶紧去买料试试

终于等到了

😘👍

今晚做了馄饨挺做晚餐，挺好吃的~ 谢谢你的食谱哦~ 汤底我就没有那么折腾了，直接商店的鸡汤葱蒜加调料就挺不错了~

萨姐，请问我不放笋粒换去放沙葛粒可以吗？这样肉馅会爽口？

你是阿拉上海人，鲜的眉毛落秃了，是上海人切口啊

Lisa请问我之前看了好几个鲜虾馄饨的菜谱都说里面需要打水进去让馅料稀释？请问是不需要加水吗？谢谢

阿姐 再摆点猪油 ：）

这也太好看了吧

萨姐，请问如果要自己做这种大馄饨的皮，面粉和水的比例要多少比较好？一张皮多大尺寸比较好？我网上找到的馄饨皮的做法感觉都只适合做小馄饨，谢谢！

这虾肉馄饨好不好吃，一是要看馅， 二是汤要足料。 如果光是虾肉，口感肯定会差一点，所以一般虾肉馄饨的馅里除了有虾仁，还有猪肉和笋粒， 吃起来更爽滑弹牙。视频里我还加了一点儿鲍鱼汁调鲜，如果家里没有不加也可以。 馄饨的汤底也算得上是精华，鸡汤，蛋丝，虾皮，榨菜末，紫菜和胡椒粉这几样材料一样都不能少。