طرز تهیه کلوچه خرمایی و شکری دزفولی،رسپی متفاوت به سبک کارگاههای دزفول،برای اولین بار از این کانال

خیییلی گلی خانومی🥰🥰🥰مرسی از آموزش های عالیتون❤❤❤

👌👌👌👌👌👌👌👌🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🤝🔔👉

عالی مثله همیشه

استاد جانم من الان این کلوچه رو درست کردم محشششر شده.تمامش بخاطر توضیحات کاملیه که شما زحمتشو میکشید.الهی که هرچی ازخدا میخاین بهتون بهترینشو بده.❤❤❤

ممنونم عزیزم که کلوچه سیستانی روآموزش دادین آخه من خودم سیستانی هستم❤❤❤❤❤

سلام خانم دیلمی نژاد خسته نباشید .من امروز این کلوچه رو درست کردم عالی شد فقط فرم را برای سینی اول رو ۱۸۰ گذاشتم یک کم زیاد طول کشید سینی بعد ۲۲۰ گذاشتم خوب بود . تمام مواد هم اندازه بود ( خمیر و خرما) در ضمن تمام ادویه ها را که گفتید توش ریختم .
انشالله عاقبت به خیر بشید بانوی عزیز
کلوچه ای ترد و با طعم خاص و جالب

سلام خانم دیلمی نژاد عزیزم سپاس فراوان از آموزشهای بی نقصتون ❤❤❤😘😘

لطفا کلوچه رازیانه و کلوچه خرمایی دزفول رو هم آموزش بدید با تشکر از شما عزیزمم🙏🏻🌹❤❤❤

وای این کلوچه فوق العادس

مگه رازیانه و بادیان یکی نیس؟

شما بی نظیرید استاد جان،حتما درست میکنم اگه شوهرم دست از کیک یزدی خوردن برداره ،هر وقت می خوام یه چیز دیگه درست کنم میگه فقط کیک یزدی( که با دستور شما درست میکنم) درست کن😂😂😂

کاشکی اندازه ها را با لیوان فرانسوی بگید ک همه استفاده کنن

سلام استادعزیز..ببخشید منظورازروغن جامد همون روغن اصیل؟؟؟ روغن نیمه جامد چی؟؟

خیلی خوب وگیرا توضیح میدین انشاالله کار وزندگیتون پر خیر برکت باشه🎉

سلام عزیزم من سیستانی هستم و این کلوچه خیلی خوشمزه و مقویه، ممنونم از شما ❤❤❤

سلام ممنون از آموزشهای خوبتون آب یا شیر که استفاده میکنیم دمای معمولی باشه یا ولرم ممنون میشم جواب بدید

مثل همیشه عالی و بی نظیر ❤❤❤❤

استاد فرمودین فر با حرارت بالا داغ کنیم و مدت کمی بپزیم .حداکثر پخت 10 دقیقه هست،؟

این کلوچه رو دزست کردم دیروز عالی شد عالی مزه بینظیر.. حالت بسکویتی داشت نمیدونم چرا... اما بینظیر بود.. دوستان درست کنید تا حس کنید چقدر با بیرون متفاوت هستش ممنونم

سلام خانم دیلمی نژاد من کلوچه زابلی رو درست کردم عالی شد دست شما درد نکنه ولی نتونستم مثلثی در بیارم گردش کردم❤❤

سلام استاد خسته نباشید من این کلوچه رو درست کردم عالی شد حالت بیسکویتی و ترد شده سپاس ❤❤

واقعا خوشحال شدم از این اموزش کلوچه خیلی عالی وساده اموزش دادید. تشکر میکنم از زحمات شما که همیشه اموزش هاتون رو باتمام نکات ارائه میدید متشکرم❤

❤❤❤❤❤❤❤

عززز دلم میشه این کاوچه رو بدون مغزی، انجام داد ممنپنم

خمیر:
ارد باید الک شود در دستگاه
روغن جامد باشد برای تردی کلوچه و ماندگاری بالا میشود روغن مایع باعث خشک شدن کلوچه و ماندگاری پایین ‏ میشود
درگارکاه از روغن جامد استفاده میشود
نمک خوراکی
خمیر مایع
رازیانه
سیاه دانه
زیره
اول ب صورت دستی هم زده شود بعد با دستگاه
هرچه خمیر بیشتر هم زده شود بهتر است
اب یا شیر ب خمیر اضافه شود
وانیل
خمیر کش دار و نرم باید شود
ب خمیر باید استراحت داده شود قبل از اینکه خرما بذاریم
ب مدت ۲۰ الی ۱۵ دقیقه
خمیر در نایلون قرار داده شود درعین کار جلوگيري از خشکی خمیر
خمیر ورز داده شود
ب خرما باید گلاب یا اب اضافه شود برای نرمی
کف سینی با روغن کم چرب شود
روی کلوچه قبل وارد شدن ب فر باید با روغن چرب شود
برای رنگیری و پخته شدن بهتر
برای اینکه کلوچه خشک نشه در فر ب مدت کم باشد
هرچه در فر کمتر باشد ترد تر و ماندگاری بالا دارد

عزیزم میشود روغن رو ترکیبی استفاده کرد یعنی از ترکیب جامد وکره

عالی بود

خيلي عالي همه كلوجهايي كه درست كرديد

سلام استاد خسته نباشید میشه لطفا نان سیب زمینی و اموزش بدید فراوان سپاس❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

درود ❤میشه برا خمیرش کره محلی که دوغش سوخته وخالص شده و جامده به دمای محیط رسیده هست استفاده کرد؟

عالی بود ❤❤❤❤❤

سلام خیلی ممنون از آموزشهای خوبتون
من با اینکه روش روغن زدم طلایی نشد شعله بالای فر را روشن کردم خشکش کرد

❤❤❤ مرسی خیلی دنبالش گشتم

سلام و خدا قوت.هر دستوری که از ایشون درست میکنم عالی میشه. ممنونم از آموزش های عالیتون❤

سلام وعرض ادب خدمت شما بانوی هنرمند و بزرگوار لطفا بفرمایید کیلویی چند میفروشن در بازلر؟

این کلوچه در بازار کیلویی چنده ؟

عالی

بسیار عالی
عزیزم استراحت دوم چند دقیقه باشه؟

سال‌های قبل که ما مهاجر بودیم در ایران دوست برادرم ک بلوچ بودن ازینا همیشه میاوردن برامون خیلی خوشمزست

بادیان اسم دیگه رازیانه است چطور نمی دونید

خیلی جالبه. چون دقیقا همین کلوچه ور خوزستان هم پخته میشه و بهش کلوچه دزفولی میگن و معرکه اس و بسيار سالم. دست شما درد نکنه عزیزم!🎉

بسیار عالی ❤❤❤

این نون خیلی خوشمزه است .من در بچگی خورده ام

میشه کره جایگزین کرد

❤

ممنون از زحماتتون استاد بزرگوار❤

سلام استاد خسته نباشید من امروز این کلوچه رد درست کردم با دو مغزی مختلف یکی خرما یکی پوره سیب زمینی بعنوان غذایی عالی شد لایه لایه شد دمتون گرم خواستم از شما تشکر کنم ممنونم ❤❤❤❤❤لطفا بی زحمت نان کدو حلوایب رو هم اموزش بدید ممنون ❤❤❤❤❤

فوق الهاده اید شما🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️

باتشکر
مبشه به جای روغن از کره استفاده کرد؟

یه کم ازخمیرزیاداومدخرماکم بودبدون خرمادرست کردم اصلایه طعم بهشتی داشت بایددرست کنی تابفهمی چی بود😍😍😍حتمادرست کنیددوستان ولذت ببرید